Meny

Forrett

 

Lunch  
Blomkålsuppe m/brød   Hjortekarbonader m/ovnsbakt potet og salat  
Skalldyrtallerken m/reker og hummar   Fiskesuppe m/sesongens råvarer  
    Avocadosalat m/focacciabrød (vegetar)  
    Panert fisk m/eggesmør  
    Betasuppe m/flatbørd  
Middag   Baguetter m/skinke/ost eller egg/reker  
Hjortegryte à la Finden   Lunch bord:  
Hjortepølse m/kålrotstappe   hjortekarbonade, spekemat, røykjelaks,  
Hjortesteik/karbonader m/viltsaus   eggerøre, potetsalat, salat, brød, kringle og kaffe  
Hjortebiff m/sopp      
       
Ovnsbakt laks m/agurksalat   Dessert  
    Heimelaga sjokolademoussé  
    Heimelaga mokkafromasj  
    Panacotta m/friske bær  
Potetvalg til middagsrettane   Karamelpudding m/krem  
Kokte poteter, fløytegratinerte poteter,   Fruktdessert m/råkrem  
ovnsbakte poteter, heimelaga potetstappe   Ostekake  
       
       
Buffet  (minimun 20 personer)      
Hjortekarbonader, hjortegryte, kalkun, roastbiff, spekemat, røykjelaks, gravlaks, reker, potetsalat, egg/rekesalat, Waldorfsalat, eggerøre, brød, 1 dessert, kaffe og te.